Bagi kamu yang hobi membuat aneka cake atau cookies, pasti sering menemukan saran pada resepnya untuk melapisi loyang dengan kertas roti atau baking paper.
Loyang adalah per ....
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan puasa sendiri di rumah, tentunya butuh peralatan masak yang lengkap, nih.
Kini ada begitu banyak pilihan alat masak yang dapat kamu temukan d ....
Sop buah adalah hidangan segar dengan rasa yang manis serta berisi aneka buah-buahan yang nikmat sekali, biasanya sop buah sering disajikan sebagai hidangan berbuka puasa.
Selain ....
Apakah kamu menyukai hidangan salad buah? Buah-buahan yang segar dan kaya vitamin sangat baik dikonsumsi kapan saja serta baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh.
Namun ....
Baking Friends pasti sudah nggak asing lagi dengan kertas roti dan baking paper. Kedua jenis kertas ini berfungsi untuk mencegah adonan lengket dan mudah dikeluarkan dari loyang.
....
Oven adalah peralatan panggang yang sangat dibutuhkan untuk membuat kue. Namun, jika kamu nggak punya oven bukan berarti kamu berhenti membuat aneka kue lezat di rumah.
Ada ....
Apakah kamu pernah menjumpai roti atau kue yang mengandung biji-bijian? Tentunya rasa kue dan roti dengan tambahan biji-bijian semakin menambah kelezatan dan bergizi.
Ternyata ada ....
Puding merupakan dessert lembut, manis dan menyegarkan yang sangat cocok dijadikan hidangan penutup. Selain itu, puding memiliki kandungan serat yang tinggi dan baik untuk pencerna ....
Kue coklat bukan hanya tampak berwarna gelap cokelat saja, tapi juga memiliki rasa cokelatnya yang kaya dan nikmat saat disantap.
Kamu pasti pernah menemukan kue cokelat yang rasa ....
Apakah kamu senang memasak makanan bersantan? Namun, kamu cemas dengan kandungan lemak jahat dari santan yang dapat memicu peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
Tidak perlu c ....
Bagi kamu yang gemar baking, pasti sudah nggak asing dengan buttermilk, ya. Buttermilk merupakan produk dairy yang teksturnya kental dan mengandung asam, biasanya buttermilk diguna ....
Apakah kamu sudah pernah membuat kue dengan buttermilk? Buttermilk sering digunakan untuk membuat adonan pancake, cake, muffin dan cupcakes. Penggunaan buttermilk dalam adonan dapa ....
Apakah kamu gemar menikmati pancake? Menu sarapan khas Amerika dan Eropa ini disukai banyak orang. Selain rasanya yang enak dengan tekstur lembut nan legit, pancake sangat mudah di ....
Siapa yang masih mengira bahwa chia seed dan biji selasih adalah biji yang sama? Jangan sampai keliru, bentuknya tampak sama tetapi biji selasih dan chia seed ternyata berbeda, lho ....
Siapa yang tidak tergiur dengan aroma roti? Saat membuka pintu toko roti, aroma roti yang nikmat tercium sangat harum, tampak jejeran roti dengan permukaan kecoklatan mengkilat yan ....
Siapa yang nggak kenal tepung maizena? Tepung maizena atau tepung jagung digunakan untuk mengentalkan masakan yang berkuah, seperti capcay, saus asam manis, sapo tahu serta pengent ....
Tepung maizena merupakan salah satu bahan yang sering dipakai sebagai bahan pengental masakan berkuah, tumisan, sup atau saus. Tepung maizena terbuat dari sari pati jagung, tekstur ....
Industri kuliner yang berkembang pesat membuat edible flower menjadi trend baru yang baru diotak-atik sebagai minuman dan makanan. Selain dapat dikonsumsi, keindahan edible flower ....
Tahukah kamu bahwa membuat kue kering tidak boleh sembarangan menggunakan tepung terigu, loh! Tepung terigu protein rendah menjadi bahan yang tepat untuk membuat kue kering.
Menga ....
Ada banyak jenis tepung terigu yang dijual di pasaran. Mengapa ada begitu banyak jenis tepung terigu?
Nah, jenis-jenis tepung terigu memiliki kegunaan tersendiri saat membuat maka ....
Rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah membuat kue kering banyak disukai. Supaya tekstur dan rasa kue kering tetap enak maka kue kering perlu disimpan ditempat yang tepat.
T ....
Agar-agar menjadi cemilan maupun dessert makanan penutup yang disukai oleh masyarakat Indonesia. Cemilan rendah kalori yang mengenyangkan ini bisa dinikmati saat kumpul bersama kel ....
Agar-agar menjadi camilan enak dan sehat untuk membantu melancarkan pencernaan sehingga dapat menjaga kesehatan usus. Kini ada banyak pilihan rasa agar-agar yang lezat, agar-agar m ....
Plastik memiliki beragam jenis, pada setiap jenis plastik memiliki karakteristik yang berbeda dari jenis plastik lainnya. Beberapa diantaranya terdapat jenis plastik yang bisa digu ....
Siapa sih yang tidak kenal dengan kemasan plastik? kemasan yang terbuat dari bahan plastik sudah melekat di kehidupan masyarakat sehari-sehari, kemasan plastik yang tersedia di Sto ....
Kue kering tidak pernah sepi penggemar hingga selalu disediakan setiap hari raya besar seperti lebaran, natal, imlek dan tahun baru. Kue kering memiliki rasa yang enak, manis dan g ....
Dalam proses membuat kue, loyang menjadi salah satu peralatan kue yang paling penting. Ternyata pemakaian loyang kue harus disesuaikan dengan jenis kue yang akan dipanggang agar me ....
Banyak sekali olahan kue yang dibuat dengan berbagai bentuk yang unik. Beragam bentuk kue tersebut tidak lepas dari jenis loyang yang digunakan, seperti misalnya kue chiffon yang b ....
Bagi kamu yang baru memulai belajar memasak, pasti pernah mengalami kebingungan dengan beragam jenis peralatan dapur. Ada beragam peralatan dapur yang dibuat dengan jenis bahan yan ....
Bagi kamu yang ingin belajar membuat aneka kue di rumah, kamu pasti membutuhkan cetakan kue untuk membuat berbagai bentuk kue yang cantik. Tentunya terlebih dahulu kamu harus menge ....
Pernahkah kamu keliru memilih antara creamer dan susu kental manis? Keduanya sering dijumpai dalam bentuk kemasan kaleng dengan tekstur yang terlihat sama persis. Tahukah kamu tern ....
Dalam proses pembuatan roti, ragi adalah bahan penting yang digunakan untuk membuat roti lebih mengembang.
Berdasarkan jenis-jenis ragi terdapat setidaknya 3 jenis yaitu ragi basa ....
Keju sudah tidak asing lagi sebagai salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan aneka kue, seperti kue kering. Keju merupakan produk olahan yang terbuat dari susu, keju ....
Bagi kamu yang hobi membuat dekorasi kue, pasti sudah tidak asing lagi dengan ketiga bahan ini yaitu fondant, icing dan frosting. Ketiga bahan dekorasi kue ini sangat populer digun ....
Hidangan kue dengan dekorasi yang menakjubkan semakin melengkapi kebahagiaan di hari istimewa bersama keluarga dan kerabat terdekatmu.
Dekorasi kue dibuat dengan hiasan semewah mu ....
Bagi kamu yang memiliki hobi membuat kue, pasti sudah nggak asing lagi dengan tepung tapioka dan tepung maizena. Kedua jenis tepung ini kerap kali sering dianggap sama ....
Garam menjadi salah satu bumbu dapur yang wajib tersedia, hampir semua masakan dan beberapa resep kue membutuhkan garam sebagai bahan pelengkap. Selain itu, garam pun sering diguna ....
Baking friends pasti sudah tidak asing dengan tepung tapioka? Nama lain tepung tapioka sering disebut juga tepung kanji yang sering dikenal sebagai tepung pengental dan penambah te ....
Baking friends yang hobi baking, kamu pastinya sudah nggak asing lagi dengan penggunaan ragi dalam pembuatan roti. Ragi merupakan bahan baku wajib yang memiliki beragam jenis serta ....
Baking friends pasti sudah nggak asing dengan baking powder. Dalam pembuatan kue, baking powder sangat wajib digunakan karena fungsi utamanya sebagai bahan pengembang kue dan roti. ....
Baking friends, tahukah kamu? Gula tak hanya memiliki fungsi sebagai pemanis dalam pembuatan kue, loh. Fungsi gula dalam pembuatan kue dapat berperan mempengaruhi tekstur dan menst ....
Bahan pengembang digunakan untuk membuat kue menjadi lebih bervolume, mengembang dan lembut. Bahan pengembang merupakan komposisi wajib dalam membuat kue agar hasil kue tidak banta ....
Kue memiliki beragam jenis dan bentuk yang unik, termasuk salah satunya pemilihan jenis topping yang dapat mempercantik tampilan kue dan semakin menarik selera. Ada begitu banyak j ....
Seringkali banyak yang keliru dengan penggunaan mentega dan margarin dalam pembuatan kue. Oleh sebab itu, di beberapa resep tertera jumlah penggunaan mentega atau margarin ya ....
Butter atau yang dikenal dengan sebutan mentega merupakan produk olahan susu atau krim dan campuran keduanya. Mentega memiliki banyak jenis salah satu jenis mentega yang sering dig ....
Baking friend yang masih pemula dalam dunia baking pasti pernah mengalami kebingungan untuk memilih loyang yang tepat. Ada berbagai jenis material loyang yang memiliki sifat dan ka ....
Baking friends sebelum membeli loyang kue, sebaiknya kamu mengenal jenis bahan yang digunakan untuk membuat loyang tersebut. Masing-masing loyang menggunakan bahan yang mempengaruh ....
Siapa sih yang nggak asing dengan cake? Cake merupakan kue manis yang sering dijadikan hidangan spesial untuk orang yang disayang atau acara istimewa seperti hari raya besar, perni ....
Baking friends yang masih pemula untuk belajar membuat kue, kali ini mimin mau ajak kalian untuk mengenal 4 bahan dasar yang sangat penting dalam pembuatan kue. (Segera dapatkan ba ....
Tahukah kalian? Salah satu bahan yang penting dalam pembuatan kue selain tepung adalah mentega atau butter. Supaya mendapatkan hasil kue yang lebih lezat maka peran mentega t ....
Tepung terigu terbuat dari biji gandum dan pernannya sangat penting untuk digunakan sebagai bahan dasar berbagai jenis makanan seperti bahan pembuat kue, roti, mie, martabak, donat ....
Sudah tidak asing lagi dengan meses yang sangat akrab di lidah orang Indonesia, butiran cokelat yang manis ini selalu jadi pendamping sebagai topping untuk kue, roti tawar, roti ba ....
Kalian ingin membuat roti? Tahukah kalian bahwa susu berperan penting dalam pembuatan roti loh. Susu berperan sebagai cairan untuk melarutkan bahan-bahan lain pada adonan roti. Kan ....
Telur menjadi bahan yang sangat familiar untuk membuat kue, bahkan peran telur sangat penting. Di beberapa resep kue, telur menjadi bahan pokok wajib dalam pembuatan kue.
Ha ....
Apakah kalian sering keliru membedakan antara essence dan pasta? Essence dan pasta merupakan bahan opsional yang sering digunakan dalam pembuatan kue, kedua bahan tersebut memiliki ....
Baking friends pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah essence, pasta, dan pewarna makanan. Ketiga bahan ini merupakan bahan tambahan yang bersifat opsional dalam baking, masin ....
Tepung tapioka atau yang sering dikenal tepung kanji merupakan jenis tepung yang berasal dari pati nabati yaitu umbi singkong. Tepung tapioka bebas gluten, rendah kalori dan bebas ....
Keju cheddar menjadi salah satu keju populer yang umumnya selalu digunakan penggemar keju untuk membuat kue ataupun masakan. Apakah kalian juga penggemar keju cheddar?
Dalam sejar ....
Baking friends tahukah kalian maizenan berbeda dengan jenis-jenis tepung lainnya? Maizena bukanlah nama tepung melainkan merk atau brand produk dari tepung yang terbuat dari pati j ....
Produk olahan susu ini memang memiliki banyak penggemarnya, keju seringkali dijadikan bahan penambah cita rasa berbagai aneka hidangan dan dapat dijadikan bahan pembuatan kue.
Kej ....
Keju yang berasal dari olahan susu memiliki banyak penggemar, rasanya yang cenderung asin dan gurih inilah yang menjadi penambah kenikmatan cita rasa pada berbagai aneka olahan mak ....
Penggemar olahan makanan dengan rasa keju pasti sudah nggak asing lagi dengan cream cheese. Apalagi sekarang cream cheese juga bisa dijadikan sebagai topping berbagai varian minuma ....
Tepung panir biasanya digunakan sebagai lapisan jenis makanan olahan sebelum digoreng. Lapisan tepung panir makanan yang digoreng menjadi lebih renyah seperti nuget, risoles dan la ....
Kali ini mimin akan membahas seputar tepung teng mien, tahukah kalian apa itu tepung teng mien? Tepung teng mien adalah tepung yang terbuat dari pati gandum, biasanya sering disebu ....
Gula menjadi problem yang krusial bagi kalian yang sedang diet gula ataupun membatasi konsumsi gula untuk mencegah penyakit yang diakibatkan dari kandungan gula berlebih.
Su ....
Kalian pasti nggak asing dengan agar-agar, jelly, dan puding. Sekilas tampak sama tetapi sebenarnya karakteristik masing-masing produk ini berbeda terutama pada bahan yang digunaka ....
Apakah kalian pernah mendengar tentang tepung semolina? Kalau kalian ikuti resep membuat pasta di Tips From The Kitchen pasti pernah tahu tepung semolina digunakan untuk membuat pa ....
Pecinta gorengan, pasti nggak asing nih dengan tepung roti dan tepung panir. Pernahkah kalian keliru menggunakan kedua jenis tepung ini sebagai pelapis olahan makanan yang di goren ....
Dalam olahan makanan ataupun kue, gelatin termasuk dalam agen bahan pembentuk. Gelatin adalah senyawa turunan protein yang dibuat dari kolagen hewan (dari kulit, tulang dan jaringa ....
Baking friends pasti sudah tidak asing lagi dengan penggunaan telur pada resep adonan kue. Fungsi telur sangat mempengaruhi hasil akhir dari bentuk dan rasa kue yang telah dibuat.
....
Baking friends pasti sudah tidak asing dengan jenis-jenis susu seperti susu cair, susu bubuk, hingga susu kental manis. Namun, sudah tahukah kalian apa itu susu evaporasi?
S ....
Tahukah baking friends susu cair nggak hanya dikonsumsi dalam bentuk minuman tetapi juga bisa menjadi bahan olahan kue dan roti?
Nah, penggunaan susu cair pada kue berperan untuk ....
Susu menjadi salah satu produk yang sangat akrab di kehidupan sehari-hari, susu memiliki peranan penting yang diperlukan dalam pembuatan kue dan berbagai dessert manis.
Susu memil ....
Baking friends, sudahkah kalian tahu mengenai tepung kentang dan kegunaannya? Tepung kentang berwarna putih, terbuat dari pati atau ekstrak kentang asli.
Tepung kentang umumnya di ....
Baking friends gemar memasak dan membuat kue tentunya nggak asing dengan berbagai jenis tepung seperti tepung terigu, tepung jagung, tepung beras hingga tepung mocaf.
Apakah ....
Perkembangan teknologi yang semakin canggih memberikan dampak positif pada seluruh peralatan kitchen yang kini bertransformasi menjadi alat elektronik, salah satunya yaitu Mixer.&n ....
Bagi kalian yang ingin memulai hobi baking atau membuka usaha roti dan kue di rumah, mengenali jenis-jenis oven sangat penting diketahui terlebih dahulu sebagai alat pemanggang rot ....
Tahukah kalian pentingnya peran garam dalam patiseri? Dalam industri pastry garam dikenal dengan sebutan sodium chloride, pemakaian garam dalam pastry digunakan untuk membangkitkan ....
Sebagian besar produk kue dan roti mengandung telur sehingga telur menjadi bahan penting dalam proses pengolahan produk patiseri. Khusus cake, telur berperan lebih besar sekitar 50 ....
Kalian pasti pernah melihat satu set jenis pisau dengan bentuk yang bervariasi?
Pisau memiliki peran penting di kitchen, pisau merupakan komponen yang berfungsi sebagai alat poton ....
Siapa sih yang nggak kenal dengan cokelat? Namun, apakah kalian sudah mengenal kualitas cokelat dan jenis-jenis cokelat untuk membuat kue ?
Perbedaan cokelat di ....
Baking friends pernahkah kalian kepo, bagaimana bubuk cokelat diproses? Cokelat batangan dan cokelat bubuk sama-sama terbuat dari kakao tapi kok rasa dan teksturnya beda ya?
Kali ....
Salah satu penyebab hasil roti gagal yaitu kesalahan pada penggunaan ragi dalam adonan roti. Ragi berasal dari mikroorganisme jamur saccharomyces cerevisiae, semacam makhluk hidup ....
Bagi kalian pecinta puding, pasti tidak asing dengan custard powder yang sering digunakan sebagai pengental vla pada puding. Kali ini mimin akan ajak kalian mengulas tentang custar ....
Tepung hunkwe adalah nama merk produk tepung yang terbuat dari pati kacang hijau tanpa penambah warna dan aroma serta tergolong gluten free. Sebutan lain tepung hunkwe yaitu ....
Pernahkah kalian mendengar tepung komachi? Tepung komachi sangat direkomendasikan bagi kalian yang senang membuat roti dan donat.
Jadi, tidak semua tepung itu cocok untuk adonan t ....
Warna dan rasanya sih sama yaitu cokelat dan manis tapi ternyata palm sugar dan brown sugar berbeda loh ! Baking friends ada yang masih bingung membedakannya?
Kali ini mimin akan ....
Baking friends kalian pasti pernah bingung, apa bedanya baking soda atau baking powder? Pada dasarnya kedua bahan ini merupakan pengembang kue, perbedaannya terdapat pada komposisi ....
Bagi kalian yang baru memulai belajar baking and pastry wajib banget mengenal 2 bahan ini karena masih banyak yang keliru dengan mentega dan margarin. Kedua bahan tersebut sering m ....
Gula kok perlu dikenali sih? Perlu banget baking friends, gula memiliki peran yang penting selain dari memberikan rasa manis saja. Gula dapat mempengaruhi tekstur dan berperan dala ....
Baking friends kalian pernah nggak nemuin mentega tapi rasanya tawar dan warnanya putih? Dalam dunia bakery dan pastry mentega putih sering dikenal dengan sebutan shortening, lalu ....
Kali ini mimin bakalan ajak baking friends membahas tentang mentega atau butter yang selalu menjadi bahan dasar untuk membuat olahan kue hingga makanan seperti appetizer, main ....
Baking friends yang hobi mengulik kuliner Indonesia pasti nggak asing dengan tepung? Tepung menjadi salah satu bahan wajib yang tersedia di dapur untuk membuat kue bahkan masakan. ....
